¿El matcha tiene cafeína? Cuánta tiene y cómo se compara con el café

Sí, el matcha tiene cafeína: entre 19 y 44 mg por gramo de polvo, según el matcha. Una taza preparada con 1-2 g lleva aproximadamente entre 20 y 90 mg, frente a los 80-100 mg de una taza de café filtrado. Y la "teína" no es otra sustancia: es el nombre que se le da a la cafeína cuando está en el té.

En este artículo:

• ¿Teína o cafeína? Son lo mismo
• Cuánta cafeína tiene una taza de matcha
• Matcha frente a café, espresso y té verde
• Por qué el matcha se siente distinto al café
• Cómo ajustar la cafeína de tu matcha
• Preguntas frecuentes

¿El matcha tiene teína o cafeína? Son lo mismo

Es una duda muy habitual. La teína y la cafeína son la misma molécula. Cuando se descubrió en el té se le dio otro nombre, pero químicamente no hay diferencia. Así que "el matcha tiene teína" y "el matcha tiene cafeína" significan exactamente lo mismo.

Lo que sí cambia es lo que acompaña a la cafeína en cada bebida, y eso explica por qué el matcha se nota distinto (lo vemos más abajo).

Cuánta cafeína tiene una taza de matcha

Según una revisión científica de 2020 sobre la composición del matcha (Kochman et al., recogida por Medical News Today), el polvo de matcha contiene entre 18,9 y 44,4 mg de cafeína por gramo. La horquilla es amplia porque depende de la cosecha, de la parte de la planta y del cultivo.

Con esas cifras, la cafeína de tu taza depende sobre todo de cuánto matcha uses:

Cantidad de matcha	Cafeína aproximada
1 g (taza suave)	19-44 mg
2 g (taza clásica o matcha latte)	38-89 mg
3 g (latte intenso)	57-133 mg

La leche no añade ni quita cafeína: un matcha latte tiene la misma que el matcha con el que lo prepares.

Matcha frente a café, espresso y té verde

Bebida	Cafeína aproximada por taza
Café filtrado (240 ml)	80-100 mg
Matcha (2 g)	38-89 mg
Espresso (un shot)	unos 60-65 mg
Té verde infusionado	30-40 mg

Es decir: una taza de matcha suele tener algo menos de cafeína que un café de taza grande, parecida a un espresso y bastante más que un té verde normal. Tiene más que el té verde porque con el matcha te bebes la hoja entera, no solo lo que suelta en la infusión.

Por qué el matcha se siente distinto al café

Mucha gente cuenta que el matcha le da una energía más tranquila, sin el subidón y el bajón del café. La explicación que más se repite es la L-teanina, un aminoácido abundante en el té cultivado a la sombra, que acompaña a la cafeína en el matcha. También influye cómo lo tomamos: a sorbos y más despacio que un café rápido.

Es una experiencia personal y cada persona lo nota de forma distinta. Nosotros lo descubrimos así, cuando el café empezó a sentarnos peor; lo contamos en nuestra historia.

Cómo ajustar la cafeína de tu matcha

• Usa menos polvo. Con 1 g en lugar de 2 reduces la cafeína a la mitad y el sabor sigue siendo agradable, sobre todo con leche.
• Elige el momento. Por la mañana o a media tarde, como con el café. Te damos ideas en cuándo tomar matcha.
• Si quieres algo sin cafeína, el matcha no es la opción: no existe un matcha realmente descafeinado.

Si tienes alguna duda sobre cuánta cafeína te conviene, consúltalo con tu médico, igual que harías con el café.

Preguntas frecuentes

¿El matcha tiene más cafeína que el café?

Normalmente no. Una taza de matcha con 2 g tiene entre 38 y 89 mg, y un café filtrado, entre 80 y 100 mg. Si usas 3 g o más, sí puede igualarlo.

¿El matcha tiene más cafeína que el té verde?

Sí, porque te bebes la hoja molida entera. Una taza de té verde infusionado tiene unos 30-40 mg.

¿Existe el matcha sin cafeína?

No hay matcha descafeinado de verdad. Si ves productos "matcha sin cafeína", suelen ser mezclas con otras plantas.

¿El matcha latte tiene cafeína?

Sí, la misma que el matcha que uses. La leche no la cambia. Aquí tienes la receta de matcha latte.

¿Cuántas tazas de matcha se pueden tomar al día?

Depende de tu tolerancia a la cafeína y de lo que tomes aparte (café, refrescos). Como referencia, cuenta el matcha como cuentas los cafés.